نأخد المقلاة بضعها فوق الموقد على نار متوسطة بضيف الزيت حتى تسخن ثم بصب البصل والفلافل وبضيف الملح ونخلط الكل حتى تنزل الخضر شوية وبضيف الكوسا والجزر المحكوك والمعدنوس وباقي التوابل وخلط العناصر جيدا حتى تستوي كويس

في إناء نضع السميدة الرقيقة والملح والسكر والزيت ونخلط الكل جيدا وبعدها بنضيف كل من خميرة الخبز والحلوة ونخلط جيدا وبعدها بنجمع برؤوس الأصابع الخليط بالماء

نأخد قليل من خليط السميد ونضع حفرة في الوسط ونأخد ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في الوسط ونغلق عليها بالعجينة ونكورها على هذا الشكل الموضح في الصورة

نأخد المقلاة نضعها فوق نار متوسطة حتى تسخن جيدا ثم نرش المقلاة بالزيت وندردر عليها دقيق السميد ونضع كويرات المحشوة ونضغط عليها لتأخد شكل خبزة صغيرة على هذا الشكل

عندما تتحمر من الأسفل نقلبها لتتحمر من جهة أخرى ثم نستمر هكذا حتى نكمل جميع الحشوة والعجين

ثم نقدمها في طبق التقديم أتمنى تنال إعجابكم بالصحة والعافية للجميع