في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي وزيت الزيتون ثم نضيف الطماطم المفرومة ثم الثوم الطماطم المركزة ونصف كمية القصبرة البهارات والماء ونقلبها جيدا حتى تتحمر.

ناخد البطاطس ونضيفها الى المقلاة ونقلبها حتى تمتزج جيدا ثم نضيف عصير الليمون ونقلب.
في طبق التقديم نضع البطاطس ونزين بشرائح الليمون والقصبرة.