نضع الكسكس في وعاء نضع قليل من زيت ونخلط

نأتي بقدر نضع فيه قليل من الزيت و بصل مفروم نقلي دجاج

بعدها نضيف خظار كلها و معجون طماطم و قزبر مفروم والماء

بعدها نضع كسكس في كاسكاس و هو الذي يأتي فوق قدرة كي يتبخر كسكس ببخار مرق الذي لتحت نغلق على كسكس كل ما ينقص مرق نضيف الماء

بعد كل نصف ساعة نقلع الكسكس ونرشه بقليل من الماء بارد ونرجعه 3 مرات

في مرة اخيرة نضع ملعقة زبدة ندهن كسكس و نسقيه بمرق وخظر و دجاج