نقوم بخلط جميع مكونات المجموعة a مع بعضها(اللحم المفروم + البهارات+ البصل المقلي) ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعة.

نسخن الفرن على درجة حرارة 200°مئوية، نقوم بتغطية صينية بورق الطهي، ثم نصف شرائح الباذنجان، ندهنها بزيت الزيتون و نرشها بالملح، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، مع مراقبتها كي لا تحترق.

نقوم بغلي الماء مع مكعب مرق الخضار

في طنجرة أخرى، نقوم بتسخين زيت الزيتون، ثم نقلي الفول السوداني لمدة دقيقة، بعد ذلك نخرجه من الطنجرة و نقوم بهرسه.

في نفس الزيت، نقوم بقلي البصل إلى أن يصبح شفاف، ثم نضيف الزبيب و الأرز و الملح و الفلفل الاسود و جوز الطيب، نحرك كل هذه المكونات لبضع دقائق ثم نضيف الماء المغلي، نحرك جيدا ثم نترك الأرز يستوي مع تحريكه من فترة إلى أخرى كي لا يلتصق الطنجرة.

عندما يصبح الأرز جاهز، خارج النار نضيف الفول السوداني المهروس و حبة بيض و نخلط جيدا. نحتفظ بالقليل من الفول السوداني للتزيين.

نعيد تسخين الفرن على درجة حرارة 200°مئوية، نكون دوائر من اللحم المفروم و نضعها في صينية فرن مكسوة بورق الطهي، نتركها تنضج لمدة 20 دقيقة.

قمت بصف دوائر الباذنجان في قوالب نصف دائرية من السليكون مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم ملأتها بالأرز. (كما في الصورة)

بعد ذلك، أدخلتها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

يمكن وضع شريحتين من اللحم المفروم، على شكل دابل شيز برغر، هذا يبقى إختياري 😊

قدمتها مع غراتان الكسوة🥒

صحة وهنا و بتمنى تنال اعجابكم. يسلمو ايديك مدام منال على الوصفة اللذيذة الأكثر من رائعه 😋👌👌👌🔝🔝🔝