نأخذ الطنجرة ونضع فيها 4 كؤوس ماء والزيت والسكر وملعقة صغيرة من الملح ونضع الكل فوق النار حتى يغلي ونضع الارز ونحركه من وقت الى الآخر حتى يتشرب كل الماء.

ونقفل طنجرة الضغط لمدة 15 الى 20دقيقة حتى ينضج وندهنه بالزبدة ونضع فوقه اللوز والسكر ونقدمه وهو ساخن وبالصحة والعافية.