الخطوات
- 1
العجينة
نخلط كلا من السميد أو الفرينة مع الملح و الخميرة و نبلل بالماء الدافئ
الى ان تتماسك العجينة و تترك لحوالي ساعة للتخمر
الحشو
نخلط كل المواد المذكورة اعلاه معا (مقطعة طبعا) باظافة التوابل
فيصبح شكلها هكذا
- 2
الحشو لا يطهى فوق النار انما يبقى نيء
بعد ما تخمر العجينة ، نأخذ قطعة بحجم قبضة اليد ، نبسطها اما باليد أو بالحلاّل(الدلاك)
- 3
ثم نضع بها 3 ملاعق من الحشو و نبسطها فوق العجينة ، هكذا
- 4
نغلق العجينة بهذا الشكل ثم نغلقها في الأخير عن طريق تدوير كلي لما بدأناه فتصبح هكذا نبسطها ثم نضعها في المقلاة ساخنة مسبقا
ثم نقلبها
وهذا الشكل النهائي للخبز بالشحمة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
بحب طهي جميع انواع ماكولات بضبط المأكولات سريعة و ايضا بحب ان ادرس في هذا المجال و ان يكون لي محلات للاكل 🍔🍟🍕🍝🍜
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
خبز الشحمة خبز الشحمة
هاد الخبز بالشحمة معروف عند ناس زمان خاصة صحراوة هو بيتزا مغربية أصلية هههه كنطيبو لعائلتي كيجي بنين بزاف وليوما نشاركو معاكم
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ma/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7510347
التعليقات