في طراب كهربائي نضع 6 بيضات كاملات ونضرب مدة 30 ثانية نضيف السكر والفانيليا نزود سرعة المكنة الى السرعة القصوى مباشرة نضيف ملعقة واحدة ماء ساخن

نغربل دقيق ونضيف اليه الخميرة

نأخذ صينية التي سندخل الفرن ندهنها بقليل من الزيت ونفرشها بورق الزبدة (نضع الزيت في الصينية كي لا يتزحزح الورق من الصينية وانت تمددينه) ويستحسن ان تكون الصينية بدون حواشي اي شبه ورقة مستوية.انا استعمل صينية مقاس 40 × 60 ( كافية للمقادير اعلاه

بعدما يثضاعف خليط البيض ويصبح كثيفا وشبه ابيض (ناعما وبدون فقاعات) نطفي المكنة وناخد الطحين الممزوج بالخميرة ونضيفه الى خليط البيض لكن على دفعات واخلط براحة يدي من اسفل الى اعلى وبلطف كي لا يخرج الهواء من خليط البيض

بعدما يصير الخليط ناعما وبدون كويرات طحين اصبه فوق الصينية المبطنة بورق الزبدة وامدده بواسة سباتيل حتى يستوي مع حجم صينية

ندخلها لفرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 وبعدما ندخلها للفرن مباشرة انزل الحرارة الى 180 مدة الطهي 12 الى 15دقيقة حسب درجة الفرن الفعلية (الحقيقية)