مسمن معمر
وصفة ولا ألذ اللي يدوقها يموت عليها 😋😋(فطير مغربي محشي)
الخطوات
- 1
نعجن العجين و ندلكه جيداً ثم نشكل منه قرص و ندهنها بالزيت و نغطيها بسولوفان غذائي و نخليها ترتاج فجنب
- 2
نضع البصل في سمنة او زيت و رشة ملح و نخليها على نار هادية
- 3
نقطع الفلافل قطع صغيرة جداً و نضيفها على البصل بعد ما ذبل و نخليوهم يستوو
- 4
نضيف التوابل ما عدا الكمون و اللحم المفروم او الشحم مع الزيتون المقطع
- 5
لما تذوب الشحمة او اللحم يستوي نطفئ النار و نضيف الكمون و الكزبر و البقدونس المفرومين
- 6
نبدأ بفرد قرص العجين كما هو موضح في الصورة
- 7
نطوي العجين كما في الصورة و نضع الحشو في كل طبقة
- 8
بعد حشو كل القرص نخليو الفطائر ترتاح بينما نسخنو المقلة (طاسة التحمير) و نفرد كل فطيرة باليد قليلا و نحمرها و بالصحة و الراحة 😍
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/ma/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/8170120
التعليقات