في طنجرة الضغط نضع السكر الماء ثم نضع القرنفل والهيل والقرفة في الثوب ونغلقه ونتبته جيداً نضع المستكة نغلق الطنجرة نضعها على نار متوسطة حتى تصفر ثم نحسب 45 دقيقة ثم نفتحها علامة نجاحها أن الليمون يتعسل ثم نستخدمه