نطلع براس قهوة ونخليها تبرد ونقيس قدر كاس ونخفق البيض مع السكر جيداً ونضيفلهم الزيت ثم القهوة ونواصل الخفق ومن باعد نزيد الفرينة (طحين) والكاكاو حتى نتحصل على قوام الموسكوتشو عادي

بالنسبة للشوكولاته انا ذوبتها وضفتلها القليل من الكاوكاومع ملعقتين زيت