نضع كاس السكر عادي في إناء فوق النار حتى يتكرمل ومن جهة اخرى نخلط كاس حليب لحظة (حليب بودرة) وكاس السكر كلاصي مع نصف كاس ماء ساخن مع ملعقة زبدة واخدة ويخلط الكل في الخلاط ويصبح لدينا حليب مركز

ومن جهة اخرى نضيف ملعقة الزبدة للسكر بعد ما يذوب ويصبح متكرمل ونخلطها جيداً من ثم نضيفه على الخليط انتاع الحليب المركز

وهو فوق النار ونبقي نحركها جيداً حتى نحصل على قوام جيداً للصوص وهكدا يصبح الصوص كراميل جاهز