الدولمة العراقية والخاصة باهل بغداد
وعلى طريقتي
الخطوات
- 1
انقع التمن وابلش اثرم الشبنت واضيفة على الرز واثرم الثوم ناعم
- 2
احفر الفلفل والطماطة والباذنجان والبصل والطماطة والشجر يعني الكوسا واجهزها واثرم اللب مالتها واضيفة وية الحشوة
- 3
وانظف السلق واقطع الساق
- 4
اضيف الزيت والملح والفلفل الاسود والمعجون والكاتشب والصاص ودبس الرمان والليمون دوزي
- 5
واخلطهم جيداً واشوف الطعم حسب الى يعجبكم توازنون الطعم
- 6
وقبل ماالف الدولمه اخلي بااسفل الجدر الضلوع وسيقان السلق القطعتها
- 7
وطبقة باقلة وابلش الف البصل اول طبقة
- 8
وبعدين الفلفل والشجر والطماطة والباذنجان
- 9
واخر شي السلق
- 10
واخليها على نار وضيفلها الزيت الى ان تذبل وتطلع ريحتها لاموت عليها اخلي الكل كلاص تمن كلاص ماء وضيفي رشة ملح وحامض وية الماء ومن تمص الماء انصي النار علمود تتهدر
- 11
واحلى لحظة (حليب بودرة) للعراقيين من يقلبون جدر الدولمة وتاكلوها بمليون عافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
المقلوبة الفلسطينية المقلوبة الفلسطينية
مقلوبة من ايدي فلسطينية غزاوية ربنا يفرجها عليهم وعلى كل بلد متضرر
-
(التردة) او الرفيسة العمية كتجي بنينة بالقديد (التردة) او الرفيسة العمية كتجي بنينة بالقديد
#امي_جنتي
-
-
-
-
الدولمة العراقية الدولمة العراقية
#طلبات_عائلتي - Iraqi Dolma وصفة والدتي (الله يحفظها) بالدولمة وتختلف الدولمة العراقية بأختلاف مناطق العراق دولمة الشمال تختلف عن محافظات الوسط و كذلك المحافظات الجنوبية، لكن كُلها تتميز بطعمها اللذيذ❤️
-
Iraqi Dolma (Baghdad Style) وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)