يخلط اللحم مع البندورة والبصل وتضاف من بعدها التوابل

يضاف اللبن ورب الرمان ويخلط جيدا

تضاف الزبدة والصنوبر وتخلط وتترك جانبا تقسم العجينة إلى قطع حسب الرغبة وتكور ومن عدها ترق لتبقى متوسطة السماكة

وتضاف الحشوة حسب الكمية المرغوبة

وعند الإنتهاء توضع قطع السفيحة في صينية مدهونة بالزبدة مسبقاً وتدخل الى الفرن حتى تتحمر العجينة وتنضج مع اللحم، ومن بدها تزين بحبات الصنوبر