لحم حسب أفراد العائلة, فخد دجاج او نصف صدر دجاج, لحم مفروم حسب عدد أفراد العائلة, بصلة مفرومة ناعم, ملح, فلفل ابيض او اسود, معدنوس اخضر 4 او 5 اعواد, زبدة او سمن, فارميسال, صفار بيضة
طماطم مصبرة ملعقتين او ثلاث او حبات طماطم حسب الرغبة, بصلتين, زيت, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, دبشة (كزبرة) وكرافس حسب الرغبة, حمص حسب الرغبة, ماء حسب الرغبة, نعناع حسب الرغبة, فريك ولا دويدة حسب الرغبة