من الزيتون منزوع النواة, من شرائح الفطر, من الطحين, فلفل أسود, قرفة, كركم, بصلة متوسطة مفرومة, ملح, من الزيت, من الديك الرومي, ورقة غار (رند), مقادير الحشو:300 غ من صدر الدجاج المفروم
من الداند مطحون او صدر دجاج, ثوم, قصبر ومعدنوس, راس الحانوت, كركم , زنجبيل, بيضة, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, من السلق المفور, ثوم, فرماج طري وفرماج رابي, صلصة الطماطم او أي صلصة اختيارية