Brochette

لحم مقطعة • بصلة واحدة مبشورة • قزبرة وبقدونس مفرومين • كل من • الفلفل الأسود • الملح • الكمون • زنجبيل • كركم • زعفران اختياري • زيت زيتون وزيت المائدة • اسياخ الشواء

صدر دجاج قطع • فلفل اخضر واحمر • جزر • قرع اخضر • بصل • لفت ابيض • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • زيت اركان • ثوم

داند او صدر دجاج مقطع • بهارات هندية • بهارات دجاج • معدنوس • زيت

كمية من صدر الدجاج • من الفلافل الملونة • ملح ملعقة صغيرة ابزار • كركم نصف ملعقة صغيرة بابريكا • عصير ليمون حامض • زيت زيتون • حليب • زعتر • شواء

اللحم غمي مقطع بروشيط • بصلة متوسطة • بودرة الثوم • عطرية خاصة بالكفتة • ملح. ابزار • شوي البابريكة • المعدنوس • الخل • زيت زيتون • بيض • الفرماج الخاص بالسندوتشات

سمكة كبيرة • الشرمولة المعتمدة: • حامضة 🍋مسيرة • هريسة • ثوم • قزبر ومعدنوس مقطعة جيدا • ملح حسب الحاجة • ابزار • زنجبيل • بابريكا • خرقوم • كمون •

صدر الدجاج • بصلة كبيرة • م.ك.الربيع مخلط • م.ص.ملح • م.ص.إبزار • م.ص.تحميرة • م.ص.خرقوم • سكينجبير • قرفة بودر • م.ك.زيت • فلفل ألوان • عصير حامضة

دجاج مقطع • قزبر ومعدنوس • زيت الزيتون • ملح،2 ضروس ثوم محكوكين • كمون • تحميرة،م.ص هريسة

لحم لشواء • بصلة صغيرة محكوكة • ثوم محكوك • قسبر ومعدنوس • ملح حسب الرغبة • بزار • سكين جبير • خرقوم • كمون • القليل من السودانية • القليل من زيت الزيتون

لحم • موطارد • صويا صوص • معلقة كبيرةخل • زيت زيتون • فلفل احمر • اسكنجبير • معلقة كامون • ملح حسب الدوق • من هريسة • بصلة صغيرة محكوكة • ربيع

داند او هبرة • الشرمولة: • قزبر • من الثوم • زيت الزيتون • عصير الليمون او الحامض • بصلة كبيرة مشلظة • التوابل: • سكنجبير • كركم • كمون • فلفل اسود •

بيضات • زيت • حليب دافى • الماء دافى • خميرة كماوية • سكر • ملح • ونصف طحين رطب

من الديك الرومي • ثوم مبشورة • موطارد • ملح • إبزار • القزبر اليابس • زيت الزيتون

كروفيت • ملح • كركم • بابريكه • كمون • زعفران • راس حنوت • ثوم • زعيتره • كزبر اخضر مقطع • حسب رغبة زيت • ليمون

دجاج سكالوب • لحم بقري • 2 رؤوس فلفل حلو الوان • بصلة • 1طماطم • 4 فصوص ثوم • رأس فلفل حار • ملعقة صغيرة توابل دجاج • ملعقة صغيرة توابل شواء • ملعقة كبيرة زيت • ملعقة صغيرة

بربوشة متوسطة • زيت • سمن • ثوم • (مفرومة) طماطم صغيرة • (مفرومة) بصل متوسط • أفخاذ دجاج • فلفل أسود • رأس الحانوت • حسب الذوق ملح • بطاطا متوسطة • كوسة متوسطة •

صدر دجاج • بصل • قصبر و معدنوس • 1 ملعقة صغيرة خردل • خل و زيت • ملح و توابل

صدر دجاج (300غ) • للتقديم سلطة خضراء • للتقديم أرز مطبوخ أو بطاطا مقلية • ملح • خل • فلفل أسود • كمون • زنجبيل • ملح • تابل دجاج أو تابل شاورما • بابريكا حلوة • خل •

كمية لحم مقطع مربعات • كمية شحم • طماطم • بصل • طماطم مصبرة • موطارد (خردل) • رسة توابل لحم • سكينجبير • فلفل اسود • كركم • راس الحانوت • زيت •

لحم الغنم • فلفل أخضر • ملعقة كل من ملح فلفل كحل وكاري وكركم وثوم بودرة وبصل بودرة • كبدة الغنم • شحم الغنم

لحم خروف مقطع • رطل فلفل أخضر حار • بطاطا • ملح

لحم خروف + شحم • فلفل حلو • فلفل حار • طماطم • بصل • توابل المشاوي + ملح

دجاج مرحي • توابل(توابل دجاج -راس حانوت -ملح-فلفل اسود) • ارز بسمتي • 6 كيسان ماء • زيت • معدنوس لتزين • اعواد • ملعقة زبدة

صدر دجاج • ملح • ملعقة صغيرة تابل دجاج • حبة بطاطا • ملعقة صغيرة زيت • ملعقة صغيرة طماطم • ملعقة صغيرة هريسة • ملعقة صغيرة مايونيز

بطاطس • من صدر دجاج • ستاك لحم البقري • من توابل شواء • ملح • زبادي ناتير • بصل • فلفل حلو • زيت • هريسة حارة

التتبيلة صدور الدجاج 🐔: • صدور الدجاج مقطعان مكعبات 🐔 • ياغورت طبيعي • ملح🧂و فلفل أسود • فلفل أحمر و كيس زعفران • توابل الدجاج و ملعقة صغيرة سكنجبير (زنجبيل) 🫚 • زيت 🌻 • مايونيز • ثوم مفرومتان 🧄 • بصلة صغيرة مفرومة 🧅 • الخضار: • طماطم مكعبات 🍅🍅 •

لحم • شحم • بصل كبيرة • طماطم كبيرة • فلفل حار • ملح

كمية لحم مقطع مربعات • فلفل اخضر حلو • طماطم • بصل • كمية شحم مقطع مربعات • فلفل اسود • ملح