دجاجة كبيرة اذا كان بلدي من الأحسن ان لم يتوفر نكتفي بالدجاج الرومي +التوابل(مروزية م.ك وخرقوم م.ك زنجبيل م.ك بابريكا م.ص و ملح)وسمن م.ك و زيت العود كاس ص وبقدونس ومعدونس وعدس نصف رابعة و2 بصل كبير • الأعشاب(حلبة ملعقتين حبوب منقوع في الماء قبل الطهي بليلة كاملةو 2 اعواد قرفة وملعقة حب الرشاد وتوابل التريد "المساخن") والتريد الذي يتكون من دقيق ابيض وملح وخميرة م.ص و8 فصوص ثوم اذا كثر الثوم افضل • البيض المسلوق للتزيين حسب الرغبة