♥️Zona love Zona♥️

كوسا • باذنجان وسط • نصف كيلو لحم مثروم • بقدونس مفروم • ملح وكمون وفلفل اسود وكزبرة وثوم باودر وبصل باودر • ملعقة ونص معجون طماطة • ٤ حبات طماطة وسط مضروبة بالخلاط (عصير طماطة) • ماء او حسب ما تحتاجون لعصير الطماطة للتخفيف

برغل بالشعيرية مغسول جيدا • شوية زيت نباتي او زيت الافوكادو • ماجي وملح حسب الرغبة • بازيلا • معجون الطماطة • ماء • فلفل اسود

جوانج دجاج • فلفل اسود • ملح • خل • بشر نص ليمونة كبيرة مع عصيرها • ملاعق كاتشاب • بهارات دجاج خاصة او اي نوع متوفر • كمون • بودرة ثوم وبصل • زيت زيتون او اي زيت نباتي • عصير برتقال اي نوع موجود

٤ حبات بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات • بصلة متوسطة مقطعة جوانج • ثوم مقطعين قطع متوسطة او صحيحة حسب ما تحبون • فطر او مشروم عدد ٦ مغسول ومقطع جوانح • علبة طماطة كرزية صغيرة • البهارات • ٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود بالليمون • ٣ ملعقة بهارات خضرة • ٣ ملاعق بهار • زبدة الثوم • ملح حسب الرغبة • ٣ ملاعق زيت زيتون

كنور باستا مع اي طعم مفضل أنا استعملت مع الفيريدو صوص والثاني خلطة اعشاب • زبد نباتي • روبيان كبير • فلفل اخضر وسط مقطعة • بصل اخضر مفروم • من الثوم مفرومة ناعم • فطر او مشروم مقطعة شرائح • ملح رشة وفلفل اسود ملعقة صغيرة وثوم بودرة وبصل بودرة واي بهارات خاصة بالروبيان وبابريكا و3 ورقات غار واي نكهة اتحبوها ممكن إضافتها حسب ذوقكم فلفل اسود مع ليمون واوريغانو او زعتر مجفف حسب الرغبة • ممكن اضافة ربع حزمة كزبرة للتزيين

بطل ماء معقم ما يعادل 1000 ملم • او حفنة يد شاي كركديه (كجرات) • سكر اي نوع عندكم اسمر ابيض ستيفيا • هيل صحيح إذا مطحون ملعقة صغيرة • كمون حب • زنجبيل • قرنفل عود • 2 عود دارسين • بابونج • كزبرة حب • يانسون نجمي او عادي • شومر او حبة حلوة •

لحم هبر بقري وحسب ما انتو الكمية الي تريدون اتسووها • بهارات كبسة او قوزي • هيل وقرنفل وثوم • ملعقة ملح وفلفل اسود وكاري • ٢ معجون طماطم • 5 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات • ١/٢ كوب خل او حسب الكمية • زيت افوكادو او زيت نباتي الي متوفر عدكم • ٣ حبات نومي بصرة • بصلة كبيرة مقطعة شرائح

صدر تركي صغير شي كيلو او نص كيلو • ثوم شرائح • ليمونة مقطعة شرائح • ١/٢ كوب عصير ليمون حسب الكمية • ملعقة ونص راشي او طحينية • ٢ ملعقة لبن • رشة زيت زيتون • ٢ ملعقة اكل خل • البهارات حسب الكمية ملعقة صغيرة او اكثر كاري وبهارات دجاج وفلفل اسود وابيض واحمر وبابريكا وبهارات دجاج وثوم مطحون وملعقة حامض الليمون (ليمون دوزي) او دبس الرمان • او اكثر زيت نباتي او افوكادو حسب ما اتحبون

لحم بقر ستيك او اي شرحة لحم كبيرة الحجم • رز بسمتي • او اقل بازاليا (بازيلا) حسب الكمية • بطاطا مقطعة مكعبات • فطر فريش مقطع مكعبات • شعيرية • زيت للطبخ والقلي • بهارات سلق اللحم: هيل، ورق غار، قرنفل • بهارات تتبيلة اللحم: بهارات كبسة، فلفل اسود، فلفل ابيض، ملح و2 ملعقة خل وثوم باودر • بهارات الحشوة: ملح وفلفل اسود وشوية بهارات مشكلة • ماء للرز مع كركم وهيل وماء ورد ومكعب ماجي او مرق اللحم

دجاجة حجم وسط • بطاطا وبزاليا وفطر • ٢ ملعقة خل تفاح او تمر • ملح وفلفل اسود ورق غار وقرنفل وهيل وثوم مطحون وبهارات دجاج وحسب الرغبة • زيت نباتي ٢ ملعقة • كوب ماء بارد

صدر دجاج عدد2 • بصلة واحدة مفرومة • ٢ فص ثوم مهروس • فطر بني او ابيض حسب ما تحبون نص كيلو مغسول وقطع • ١ كوب حليب • ٢ ملعقة طحين • فلفل اسود وثوم باودر وملح وفلفل ابيض رشة حسب الرغبة او ملعقة صغيرة من كل مكون • مرق دجاج او مكعب ماجي مذوب بالماء الدافيء • زيت او زبد ربع قالب او 50 غرام • كريمة طبخ او أضفت علبة كريمة بالفطر لان هذا الي كان عندي

قرنبيط كبير مقطع ومغسول • رز عنبر او اي نوع الي تحبوه • ملح وفلفل اسود ودارسين (القرفة) وجوزة الطيب رشة من كل منهم • زيت للقلي و٢ ملعقة للطبخ • ماجي او ماء دجاج اختياري • ماء إذا لم تستعملي ماء الدجاج

حبية او حنطة • حمص مسلوق • ملح • زيت نباتي او دهن حسب ما تحبون • ماجي • كركم او صبغ اللوزينا او زعفران حسب ما موجود

طحين متعدد الاستعمالات • دهن او زبدة او ميكس الاثنين حسب ما تحبون • خميرة وملح وسكر وهيل مطحون • حبة البركة(حبة سودة) • كوب حليب • بيضة • خلطة التمر: • عجوة (تمر)وهيل وزبد تحمس بالمقلاة • خلطة الجوز: • يطحن الجوز مقدار نص كيلو مع اضافة الهيل وصبغ اللوزينا والسكر حسب ما تحبون نص كوب او اكثر والقليل من ماء الورد وتخلط مع بعض • بخاخ زيت نباتي

سميد ناعم • حليب • نص كوب سكر او اقل حسب ما تحبون • ٥٠ غرام زبدة او نص ربع قالب زبدة • هيل مطحون وماء زهر او ورد • قرفة (دارسين) للتزيين

باقلاء مجمد او كيلو باقلاء طازج مفصص • رز ابيض بسمتي او اي نوع عندكم • شبنت او شبت مغسول ومفروم ناعم • ملح • مكعب ماجي • ماء بارد • زيت نباتي

دجاجة كاملة مقطعة او اي جزء من الدجاج اتحبون تستعملوه • بطاطا • ليمونات واذا كان نارنج (أبو صفير) يفضل كوب عصير نارنج (أبو صفير) • القليل من الليمون دوزي عند الحاجة • ملح • كركم • زيت نباتي تقريبا • نشا صغيرة مع نص كوب ماء نخلطه جيداً • ماء • ثوم مطحون حسب الرغبة (اختياري)

سباغيتي او علبة • لحم قطع مسلوق • صغيرة معجون طماطم او ٣ ملاعق كبيرة • كاجب • بصلة كبيرة مفرومة • البهارات: • ثوم باودر، فلفل اسود واحمر وملح • زيت نباتي

فاصوليا او نص كيس حسب ما متوفر عدكم • بصلة كبيرة مفرومة • ملح وفلفل اسود وثوم باودر • معجون طماطم • زيت نباتي او سمن حسب ما تحبون

دجاج مفروم (2-3 صدر دجاج) • وسط بطاطا مقشرة ومقطعة دوائر • البهارات: فلفل اسود، فلفل ابيض، بودر ثوم، بودرة بصل ،ملح ملعقة صغيرة او رشة وحسب الكمية • ٢ سن ثوم مقشر ومفروم ناعم • بقدونس مقدار ربع باقة مغسول ومفروم ناعم • زيت نباتي او زيت الافوكادو • طحينية او راشي • لبن • ثوم باودر، ملح • عصير ليمونة واحدة • ماء حسب الحاجة • للتزيين صنوبر مقلى وقليل من البقدونس المفروم