اولا نضع المشطو يغلي في لما ثم نغلي البطاطاوجروات (القرعة)

ثم نخلط معا نضيف البصل مقطع وطماطم مقطعة نتركها تغلي في الزيت ونقطع المشطو ونضيفه والملح ونضيف البيض مع رشة فلفل اسود عندما يطها نضعه في صحن التقديم.