نقوم بقطع عجينة الكنافة إلى أطراف صغيرة ونذوب الزبدة و نظيف السكر على العجينة

بعد ذالك نأخذ القالب ندهنه بالزبدة و نقسم العجينة إلى قسمين

الطبقة الأولى نضع فيه الكنافة و نضع الجبن الموزاريلا في الوسط وفي الاخير نضع الجزء الباقي من الكنافة و تضع في الفرن

أما الشرابات نضع السكر و الماء في إناء على النار حتا يذوب السكر جيدا

في الاخير نخرج الكنافة من الفرن و نقوم يتسقيتها بالشرابات