قومي بتقطيع حبتي الفلفل والخضراوات الورقية قطع متوسطة الحجم

في وعاء :
اكسري حبات البيض وأضيفي لها الدقيق والحليب والجبن ثم الملح والفلفل واضربيهم بمضرب يدوي

في هذه الأثناء أشعلي شواية الفرن
وفي قلاية صغيرة أو طاجن صغير سخني الزبدة أو السمن وقلبي فيها الخضراوات حتى تذبل ثم أضيفي عليها خليط البيض وقلبي حتى يمتزج

أتركيها تغلي نصف دقيقة ثم أدخليها الفرن حتى ترتفع ويتحمر وجه البيض ثم أخرجيها.

تؤكل ساخنة مع سلطة خضراء وبالهناء والشفاء 💛