نذوب الزبدة وقبل ان تسخن نضيف البصل المفروك ناعماااا او نبرشه ونقلبه الى ان يذبل

نضيف الطحين ونقلبه حتى يمتص جميع الزبدة تقريبا

نضيف كوب واحد من الماء ونحركه جيداً بالمشبك حتى لا يتكتل الطحين وبعدها نضيف باقي الماء بالتدريج

نضيف الحليب ونخلط

قبل ان يبدأ الخليط بالغليان نضيف الدجاج وبقية الخضروات التي حضرناها مسبقا

نتركها على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان وتتسبك مع التحريك بفترات قصيرة