من المهم التقيد بترتيب الخطوات للحصول على القوام المطلوب

نضع الشمندر و مقدار الطحينة وعصير الليمون و الملح والسماق والملح والجوز والثوم المهروس في وعاء باستخدام الخلاط اليدوي نهرس المكونات حتى يصبح قوام الشمندر ناعم

بعد انتهاء هرس الشمندر نخفق ملعقتين لبن الزبادي قليلا بملعقة ثم نضيفهم على الشمندر المهروس ونحركهم بالمعقة بدون استخدام الخلاط (اذا تم استخدام الخلاط سيصبح القوام سائل قليلا وغير متماسك كما هو مطلوب)

نضع متبل الشمندر في طبق التقديم و زينيه بالجوز وزيت الزيتون وبالعافية♥️