نحضر حشوة ورق العنب عباره عن ارزمنقوع جيدا نضيف له البصل والثوم المفروم واللحمه المفرومه والملح

نلفهم بالطريقه المعتاده ثم نرصهم بالطنجره

نضع اول طبقه من ورق للعنب ونضيف فوقها شرائح ليمون وبندورة وهكذا نعمل بالطبقات الاخرى

اخيرا نضع ماء مع رب البندورة حتى يغمر ورق العنب ثم نضعها على الغاز علىنار عاليه لمدة ربع ساعه وبعدها نخفض الحراره ونتركها حتى يجف الماء ثم نصيف قليل من زيت الزيتون ورب الرمان