ننقع الملوخيه ساعه بماء ساخنه ثم نصفيها ونعسلها جيدا بالماء ونتركا تصفي وبعدين منعصرا ومنحطا عجنب منجهز الثوم ومنحط بالطنجرة سمن وزيت ومنحط الثوم ومنقليه شوي وبعدين منحط ملعقه كزبرة منقلبا وبعدين منحط الملوخيه ومنقليها وكل ماتقلت اكتر صارت اطيب اكتر بس نخلص تقلايتا منضيف ماء سلق الدجاج ومكعبين الماجي والملح ومنضيف الدجاجه المسلوقه والمفتفته ومنخليها لتستوي ومنحط ليمون او ملح الليمون

اما للرز منحمر الشعيريه وبس تتحمر منحط ماء لتغلي منضيف الملح ومكعب الماجي والرز ومكيال الرز لكل كاس رز مكيالين ماء والملح.حسب الرغبه وبس تستوي منسكبا ومنرش فلفل عالوجه