اسلق الدجاج مع بصلة وورق الغار وملح حتى ينضج

أضع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في طحين البقوم الذي تضاف إليه البهارات اما كمية البهارات فحسب الرغبة

توضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك التتبيلة ونقليها في زيت غزير وساخنه نار متوسطة

الف الف عافية