بحضر اللحمة بحمس البصل بشوية زيت وبقلبن بضيف اللحمة بس تستوا بضيف ملح وفلفل اسود وبهار اللحم وبقلب لا تستوا اللحمة بصفيها ان كان فيها زيت زيادة بحمي الزيت

بجيب عجينة السمبوسك وبحط الحشوة عطرف العجينة وبلفها مثلث وبلطقها بخليط النشا وشوية مي او طحين وشوية مي عشان ماتفتح معنا اثناء القلي بقلين بالزيت لا يتحمرو وبشيلن عورق المطبخ ويقدم ساخن وصحتين وهنا