الخطوات
- 1
للعجينة نضع السكر والخميرة في اناء ليختمر.
- 2
في اناء نضع الفرينة خميرة الحلوة الملح الزيت نخلطهم جيدا
- 3
نضيف لهم الخميرة و الحليب بعد الاختمار و ندلك باليد و هنا اذا وجدنا العجينة جيدة لا نضيف الماء و اذا وجدناها ما زالت يابسة نضيف لها الماء بالشوية حتى نتحصل على عجينة ملساء نقدر نتحكم فيها بالقراص (الطراح)
- 4
ندلكها لمدة 10 دقائق مش اكثر و نغطيها ببلاستيك غذائي لنتركها تختمر
- 5
نشعل الفرن على درجة عالية وندهن الصينية بالزبدة والفرينة
- 6
نضعها بالصينية و نفرش عليها البطاطاالمرحية ثم اللحم المفروم و البزلاء و الجبن...مثل ما هو مبين بالصورة
- 7
لما يتضاعف حجمها ندهن يدينا بالزيت و نخرج ما بها من هواء و نقسمها الى قطعتين و نرش طاولة العمل بالقليل من الفرينة و نقرص أو نطرح العجينة الآولى
- 8
ندهنها بكمية من الزيت ثم البيض و نزينها بالزيتون ونتركها تختمر شوي فقط
- 9
ثم نقرص أو نطرح العجينة الثانية و نضعها فوق الحشوة مثل ما هو مبين بالصورة و نغلقها جيدا من الجوانب
- 10
ثم ننزل في درجة الحرارة الى 200°و نضعها بالفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة ثم نشعل الفرن من فوق لتأخذ اللون الذهبي و نطفئ النار
- 11
تقدم ساخنة و بالصحة والعافية
- 12
ملاحظة ندهنها بالزيت قبل البيض لكي يعطيها لمعان أكثر
وصفات مشابهة
-
-
-
عجة بالخضار والجبن في الفرن 👍👍👍 عجة بالخضار والجبن في الفرن 👍👍👍
سهلة وسريعة وجبة عشاء رائعة جدا ❤💙💚💛💜
-
غولي بالخبز و الخضر غولي بالخبز و الخضر
تجربة و كانت النتيجة ناجحة و رائعة. تليق بالزواولة كي حالتي
-
غرايف/ بغرير غرايف/ بغرير
نقدمها كوجبة مع اللبن الحامض و كذلك في الأفراح و المناسبات السعيدة .مثل يوم الصباحية للعروسة أو عقد القران و في النجاحات بكل أنواعها -
-
-
-
-
كسرة جزائرية كسرة جزائرية
هي من مخبوزات الجزايرية مثلها ومثل المطلوع و هي موجودة على ماءيدة طعام يوميا و خاصة في مناطق الوسط الجزايري
-
-
خضر باللحم في الفرن خضر باللحم في الفرن
يطهى بالأكياس البلاستيكيةألذ مما تتوقعون
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات