نشوح و نسلق اللحم في الحلة على النار مع حبة زيت وسمن, حتى تمام النضج.

نضع عليها جميع التوابل السابقة والبصلة المبشورة وتقلب جيداً.

ثم نضع الارز المنقوع مسبقا في ماء, لمدة ساعتين.

نضع الماء على النار وعند الغليان, نهدأ النار, حتى تمام النضج. وبالهنا والشفا.