نضع كوبين سكر في طاجين على النار ونقوم بتدويبه وتحريكه وبعد ان يذوب نسكبه في طاجين الكيك ونتركه حتى يبرد وفي هادا الوقت نقوم بتخليط الكيك ثلاث بيضات وكوبين حليب وتلاته طروف فانيليا وكوب سكر وقطرة ليمون نخلطهم جيداً حتى يندمج ومن ثم نسكب خليط الكراميل على السكر الدي ثم تدويبه ونضعه في فرن اكبر منه ونسكب فيه ماء ساخن ونضعه في الفرن الساخن ونشغل الفرن من اسفل فقط حتى نلاحض تصلب الكراميل