نضع السمن البارد و نفركه جيداً مع الدقيق حتى يصبح مثل حبات الرمل

نضيف السكر البودرة و جوز الهند و نقلبهم كويس

نضيف البيضه و الفانيليا و نعجن بإيدينا و لو احتاجنا دقيق نزود نص الكوب بالتدريج حتى نحصل على قوام طري و لا يلتصق باليد

نفرد العجين بالنشابه على لوح التقطيع او الكاونتر بسمك ١ سنتي و نقطعه بالقطاعات

نضع البسكويت في صينية مدهونه ثم ندهن الوجه بالبيضه و نرش عليه جوز هند

تدخل فرن ساخن من تحت لمده ٧ دقائق حتى يحمر القاع ثم نفتح الشوايه تأخذ لون

نتركه يبرد ثم نضعه في طبق التقديم و بالهنا