نطبخ الجزر على البخار بعدما ينضج جيدا نتركه بيرد · بعدما يبرد نضعه في الخلاط الكهربائي نضيف معه الثوم والطماطم ترحى جيدا

نضع المزيج المحصل عليه في قدر نضيف نصف كأس من الماء, الكراوية, الملح, الفلفل الحار البودرة, الزيت, وورقة غار ونتركه على النار مدة عشرة دقائق

بعد مرور المدة نضيف الكمون والزيتون الأسود والكزبرة وقطرات من زيت الزيتون · وتقدم مع الأرز أو المعكرونة