الخطوات
- 1
نقوم بتنظيف الدجاج وغسله وتقليبه بالملح والخل وزيت الزيتون وبنقعه لمده ربع ساعة بعصير الليمون والخل وزيت الزيتون والملح
- 2
نغسله مرة اخرى بعد النقع وبحطه بطنجرة الضغط مع كاستين ماء ساخنه والبهارات المذكورة ونضغط الطنجرة لمدة ربع ساعة
- 3
خلال الربع ساعة اقوم بغيل الرز حتى تصفى ميته وانقعه
- 4
نشرح البصل شرائح والثوم شرائح ونبقي ثلاث فصوص بدون تشريح ومن ثم نقلبه بالزيت حتى يذبل نضيف الكركم والملح والكمون والحمص ونقلبه ونضع عليه كاسه من ماء الدجاج المسلوق ومنخليه على نار وسط 10 دقائق
- 5
الرز نغسله ونصفيه ونضعه بالطنجره منضيف على الرز ملح وماجي بودرة ونغمر الرز بماء سلق الدجاج ومنضيف عليه كمان ومنخليها بس تغلى وتبلس مستوى الماء ينشف بقلب فيه خلطة القدرة اللي هي البصل والثوم والحمص وبخفف تحته حتى يستوي
- 6
خلطة الدجاج ملعقة كبيره لبن وطحينيه ومعلقه صغيرة كركم وقرفة وعصرة ليمون بحركهم وبدهن فيه الدجاج وبحمر وجهه بالفرن
- 7
بجهز الليمون واللوز لنزين فيهم وجه الرز بعد السكب
- 8
وصحتين وعافيه ❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
قدرة غزاوية قدرة غزاوية
قدرة غزاوية او القدرة الخليلية وصفة من فلسطين الحبيبة تحياتنا لأهل غزة#وصفات_عربية#لمة_الاحباب اهديها لغالياتي@nada_amani21@chouchou_22@Sana
-
-
مردوم اللحم في قدرة الفخار مردوم اللحم في قدرة الفخار
#وصفاتي_توب #طبخاتي_توباللهم صل وسلم وبارك على سيدنــا محمــد، حبيــت نشـارك معاكـم اليـوم وصفــة مردوم لحم الخــروف فـي قدرة الفخـار (الطين) شفت الطريقة في أكثر من قناة على اليوتيوب وعجبتني الفكرة، تحمّست 😉وجرّبتها وكانت النّتيجة أكثر مـن رائعة اللحم 👌🏻👌🏻 جا بزاف بنــين 😋وطايب زبدة وذوقو مغاير على اللي يطيب في طنجرة الضغط قدمتو مع حبات برقوق مفور، نتمنى تعجبكم الطريقة، نهاركم موفق سعيد أحبتي 😘🌼😘
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)