Soupe

من شوربا • من الماء • من الملح • الحليب حسب رغبة

دقيق القمح الكامل • دقيق الزرع الكامل • دقيق الشعير الكامل • من الماء • من الحليب • من الملح • من السكر • من الماء

من برجيم • من ناد • من بطاطا • من طماطم • من سوبم • من الجزر • من الزيت الزيتون • كمون • عدس • زعفران • لحم مفروم • توابل •

عدس منقع بالماء • جزر • جريوات (كوسا) كوسا متوسطة • كراث مقطع • ثوم كبير مفروم • بصلة متوسطة مفرومة • ملح حسب الذوق • بهارات • كركم • زنجبيل • زيت • معدنوس (بقدونس) متوسطة مقطع •

صدر دجاج • بصلة مفرومة • كسبر +معدنوس مقطعين • جزرة مقطعة • من حمص مرطب ليلة قبلا • زيت • طماطم مقطعة • ملح • فلفل أسود • رأس الحانوت • كروية • من الفرميسال

عدس • بصل • طماطم مرحية • جزر مقطعة • طماطم معلبة • زيت • ملح • فلفل اسود • راس الحانوت (بهارت مشكلة) • فلفل عكري (بابريكا)

كراث كبير • جزر كبيرة • بطاطا صغيرة • من بذور الكسبر مطحون بودره • كرافس أوراق • ملح حسب الذوق • ماء • زيت زيتون

مكرونة لسان الطير • من الشوربة • سمن او زيت • ليمونه • فلفل اسود • ملح

بصل • جزر • قرعة • حبة بطاطا • توابل دجاج او لحم • توابل فلفل عكري احمر بودرة • ماء دافيء • زيت • ملح • حمص • حبة طماطم • طماطم مصبرة •

بصل • قرعة • بطاطا • جزر • لحم • توابل • فلفل عكري • ملح • ماء مغلي • زيت • طماطم مصبرة • عدس احمر •

معكرونة لسان العصفور • ماء أو مرق الدجاج أو اللحم • بصلة متوسطة الحجم مقطعة • ثوم مفروم ناعم • بندورة مقطعة مكعبات صغيرة • خضار (بازيلاء وجزر) مجمدة 400 غرام • حمص مسلوق • زيت الزيتون • ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة • بقدونس للتزيين

صدور الدجاج المفرومة ناعماً • ثوم كبيرة مهروس • أرز منظف ومغسول • بصل أخضر مقطع دوائر • أوراق كزبرة خضراء • من مرق الدجاج أي مايعادل 4 كوب • ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة

بصل • جزر • بسباس • قرعه • بطاطا صغيرة • سمكة • زيت • فلفل اسود • كرافس • ملح

دجاج • صدر دجاج • طماطم • بصلة • ثوم • طماطم معلبه • فلفل اسود • قرفة • رأس حانوت • بابريكا • حمص • لسان العصفور •

عدس أحمر • بصل • بطاطا • جزر • طماطم • سنثنات ثوم • فلفل أحمر • كمون • مارغرين

بازلاء جافة • ماء • بصلة • ثوم • جزرة • فلفل أسود • من كركم • من بابريكا • طماطم • راس حانوت مخصص اكل أبيض • مرغرين

بطاطا • لفت • جزر • كوسة • كرفس • بورو • جبن طري • جبن مبشور

لسان الطير (لسان العصفور) • بصلة صغيرة مقطعة رقيق أو مبشورة • كوسا (كورجات) مبشورة • بطاطا مبشورة • جزر مبشورة • لفت صغيرة • طماطم مرابية • الشحمة متبلة • زيت • طماطم مصبرة • مركز الفلفل الأحمر الحار (لهريسة) • الملح حسب الذوق •

شوربة فرميسيل • ماء

عدس أحمر مغسول • دجاج • بصل مفرومة • طماطم مفرومة • ثوم مهروس • طماطم مصبرة • جزر مقطع شرائح • ملح • زبدة • زيت • فلفل أسود • كمون •

قرنبيط مقطع إلى زهرات • بطاطا مقطعة • بصلة مقطعة • ثوم • ورق غار (رند) • خردل (موتارد) • كركم • فلفل أسود • رأس الحانوت • ملح • زبدة • دقيق أبيض •

عدس أحمر • بصل متوسطة • بطاطا • جزر متوسطة • جريوات او كوسة • ملح وفلفل أسود وكمون • طماطم مصبرة • فرينة • ماء

لحم من الأحسن خروف • طماطم • فلفل أسود • قرفة • طماطم معلبة • مارغرين

(منقوع في الماء 30 دقيقة) عدس أصفر • (مقطعة مكعبات) بطاطس • (مقطعة مكعبات) جزر • (مفرومة) بصل • (مفرومة) طماطم • (مهروس) ثوم • زيت زيتون • ملح • كمون • تابل • كروية • نعناع شايح •

بصل • من البطاطا • صدر دجاج أو أكثر مقطع مربعات ومحمر في زبدة مع فلفل أسود • دجاج اختياري • ملح • خليط بين الفلفل الأسود والأبيض • تابل الدجاج • زيت نباتي • زبدة • حليب • معدنوس • كريمة سائلة •

عدس • بصلة • ثوم • بطاطا صغيرة • جزر صغيرة • ملح • فلفل أسود • عكري حلو • طماطم مصبرة • زيت • ماء

كرنب • كوسا • جزر • طماطم • فلفل اخضر • بصل • ملح • فلفل اسود • سكينجبير • كمون • زيت

سمكة روجي (سلطان ابراهيم) • جمبري (كروفات) • سرين • بصل • طماطم • كوسة • جزر • يقطين • ثوم • بقدونس • ملح • كمون •