12 avellanas

bote de crema de avellana • bote de crema de turrón y pistacho • Pistachos pelados naturales • 12 obleas

huevo • cacao amargo • soperas de harina de arroz • almendras (de 12 a 15) • avellanas (de 15 a 20) • miel • leche o agua y esencia de vainilla • dulce de leche

bebida de avellanas • esencia de vainilla • dátiles • crema de cacahuetes • leche en polvo desnatada • avellanas enteras (10-12 piezas)

------ Ingredientes bizcocho de la Tarta de moka: • Huevos tamaño grande • Harina de trigo común o repostería (Harina 0000) • Azúcar • (1 Cup) Avellanas peladas y tostadas • Levadura en polvo o polvo de hornear (Levadura Royal) • Mantequilla sin sal fundida (Ya fría) • Café instantáneo (Nescafé) • Molde desmontable de 19 cm por 6 cm alto • Papel de hornear • Spray desmoldante • (Si no tenemos harina y mantequilla para encamisar el molde) •

rape en lomos (1,300 gr limpio) • gambas langostineras • cebolla • pimiento verde • tomates de pera • fumet de pescado (cabeza del rape) • picada (12 avellanas y almendras, trozo de pan tostado y perejil) • patatas Red Pontiac • postre salmorreta

remolachas grandes • hojas verdes (rúcula y berros)* • hojas de menta fresca • naranjas peladas cortadas en rodajas delgadas por la mitad • mozzarella de búfala (12 bolitas aprox.)** • avellanas • fresas (12 fresas medianas) • Se pueden adicionar hojas de espinacas, de lechugas • Si no tienes queso de cabra, o de búfala, usa ricotta fresca, queso mozzarella • [Para el aderezo] [Para 100 ml] • vinagre bálsamico • miel o jarabe de arce •

avellanas crudas remojadas 12 horas • agua • cacao en polvo • vainilla en polvo • azúcar panela

cigalas • rape • almejas • La cabeza y la cola del rape • zanahoria • cebolla • puerro • tomate • laurel • ajo • coñac • Aceite •

Para la ensalada • brócoli hervido y picado (31 cal) • espinaca fresca en juliana (7 cal) • repollo rizado cortado en juliana (10 cal) • zanahoria mediana rallada (29 cal) • palta chica en cubos (120 cal) • pepino en cubitos chicos (14 cal) • avellanas o almendras (60 cal) • albahaca fresca (1 cal) • menta fresca (2, 5 cal) • Aliño: • soperas mayonesa light (50 cal) •

De quinoa (uso la mezcla de tres) • leche vegetal(de almendras, soja, avena..) • canela • azúcar moreno (puede ser stevia) • arándanos (12) dejar unos para decorar • Nueces, almendras, avellanas para decorar

de paquete de queso azul vegano Violife • de paquete de queso cheddar vegano Violife • cartón de nata de avena sin gluten Natumi • Crema de algarroba y avellana Probios para decorar (opcional) • Al menos 12 tostadas de trigo sarraceno sin sal El Granero Integral • de paquete de margarina de coco Cocovit • Azúcar de caña a granel

caracoles congelados y limpios • conejo entero cortado a trozos pequeños • cebollas • y media de ajos • tomates sabrosos para cocinar, yo Kumato • laurel • ñora • guindillas • almendras tostadas (más o menos) • avellanas tostadas (más o menos) • Pan tostado (yo le puse unas 12 mini rebanadas) • carne de pimiento choricero •

para 12 panecillos: • para el pre-fermento: • harina de fuerza • leche entera tibia • para la masa: • el pre-fermento • harina de fuerza • huevos enteros • leche entera • levadura fresca • sal • mantequilla a temperatura ambiente •

Puerros y otro de cebolletas • Ajos asada • Tomates medianos asados • Ñoras • Almendras y 12 Avellanas • pan tostado • vinagre • Aceite Oliva Virgen • Pimentón Rojo y Sal

Pescado para caldo ( morralla ) - • Fabes / Alubias, ya sean de bote o si previamente se han puesto a remojo secas • Chirlas / Almejas • Perejil , un buen manojo • Ajos ( 12-15 dientes según tamaño ) • Cebolla ( 3 medianas ) • Avellanas ( 200 gr ) • Azafran • Tomate triturado o tomates y se trituran • Aceite de oliva • Pimienta • Sal •

bombones Ferrero Rocher (16 bombones en total) • crema de cacao y avellanas (500 g en total) • avellanas tostadas y picadas (100 g en total) • nata para montar (1 l en total) • leche entera (200 ml en total) • claras de huevos (4 claras en total) • chocolate fondant (100 g en total) • u hojas de gelatina sin sabor (12 láminas en total) • galleta plana de barquillo (2 en total) • Para la cobertura total del postre • nata para montar • chocolate fondant •

Pongo cantidades para cuatro personas, poner o quitar ingredientes dependiendo de los comensales • merluza fresca • rosada • calamares pequeños • sepias • cigalas grandes • gambas grandes • mejillones • almejas • pimiento rojo • cebollita pequeña • ajo •

conejo • hígado de conejo • tomate maduro grande • pimiento verde italiano • ajo • ñora • avellanas tostadas • pimienta en grano • hierbabuena • finas hierbas • sal • aceite de oliva •

láminas de won ton o 12 tortillas de harina • Relleno • plátano dominico maduro • crema de chocolate y avellanas • nueces • agua • aceite de maíz • Decoración • crema batida • chicos de albahaca