Chilate

pollo, sin piel • chiles guajillo • calabacitas en rodajas • papa en cubitos • zanahorias en cubitos • cilantro • tomates • ajo • cebolla • sal

arroz blanco • cacao entero o molido • piloncillo (Molido o muelelo antes de utilizarlo) • canela • Hielo • Agua

cacao • arroz • canela • piloncillo • Agua necesaria

costilla de puerco • nopales cocidos • chiles anchos • chiles chilate • ajo pelados • orégano • jitomate • Cebolla • Pimienta

Harina de maíz • Pimienta gorda • Sal • Plátanos maduros • Dulce de caña • Canela

masa de maíz • pimienta gorda • jengibre • agua • yuca molida en crudo • huevos • sal • polvo de hornear • queso duro rallado • manteca o aceite para freír • panela