Chuguas

osobuco de ternera • espinazo de cerdo • costilla de cerdo • chuguas • frijol verde • cubio • haba • mazorcas • arveja con cáscara • ml de caldo de pollo o vegetales (fondo) • ml de agua • Cebollín •

brócoli pequeño • zanahoria mediana y cocida • calabacín mediano cortado en media lunas no tan delgadas • zapallo cortado en media lunas • atún pequeña • Chuguas /ollucos /ullucus (tubérculo de la región andina de América) • mango • Salsa soya • Sal y pimienta • azúcar • Aceite de oliva

costillas de res • chuguas • habas • yuca • papa amarilla • guatilas • mazorcas • cebolla picada • tomate picado • Aceite, sal, pimienta y finas hierbas como orégano tomillo y otr • Agua

Cubios • Chuguas • Papas pastusas medianas peladas y cortadas a la mitad • Arveja desgranada • Mazorcas desgranadas • Papa criolla pequeña • Costilla de cerdo con hueso blanco delgado • Chorizos de cerdo • Perniles de pollo • Cebolla cabezona • Ajo • Tomillo •

mazorcas • papas • hibias • cubios • habas • chuguas • carne magra de cerdo • cebolla larga • tomates

costilla de cerdo • pollo o gallina criolla • carne de res • papa sabanera pequeña • arveja • habas • mazorca • cubios • hibias • chuguas • ajo finamente picado • sal, pimienta y cominos •