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agua • cebolla picada chiquito • caldos uno de pez y el otro de gallina • pimentón • pimienta negra molido grueso, y otra de sal gruesa • papas • zanahorias • coliflorcito • tirabuzones • toquecito de salsa de soja • toquecito de sriracha bien picante • roquefort
60 minutos
4 raciones
Jorge-Georg
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berenjena • zanahorias • champignones pardos • puerro • repollo verde crespo • aceite • manchas de ketchup, una circular y la trao como un anillo • mancha de salsa de soja fermentada • aprox de guaá tuta • sal gruesa • ajo • coliflorcito de 14-15cm de diámetro •
49 minutos
4 raciones
Jorge-Georg
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salmón ahumado en caliente • espárragos verdolagas • morrón de agua sal y vinagre • lechuga arrepollada • aceitunas entre gronchas y verdolagas rellenas • soque adamer • ajíes de vinagre sal y agua propios y bastante picantes • pepino en agua sal, vinagre y azúcar • espinaca • coliflorcito • flautas mechadas con manteca y ajo • disco de Pink Floyd (el lado oscuro de la luna) o meddle
17 minutos
2 raciones
Jorge-Georg
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