Guacamota

harina de mandioca, almidón de tapioca, Fécula de mandioca, yuca, mandioca, aipim, guacamota, casabe, casava o lumu, Manihot esculentaキャッサバ芋の澱粉 • semillas de sésamo, pasta • sal • agua • ☆ • caldo Dashi y salsa de soja y puerro

Hoki, o Picada de pescado blanco • vino blanco, • sal, • azúcar • mirin muy dulce sake • claras de huevo, batidor • harina de mandioca, almidón de tapioca, Fécula de mandioca, yuca, mandioca, aipim, guacamota, casabe, casava o lumu, Manihot esculentaキャッサバ芋の澱粉