Moradita

camarón • pepinos • Cebolla moradita (picada en medias lunitas) • Cilantro (las hojita bien picadas) • chiles serranos • jugo de limón • jugo sazonador sal y pimienta • Tostadas • aguacates

banana congelada • frutillas grandes congeladas • arándanos congelados • remolacha congelada • semillas de chía • azúcar rubia • leche vegetal (usé de girasol) • agua

pierna de cordero • Patatas para hacer una cama al cordero • caldo de pollo (250 ml) • Para la pasta de la costra: • ajo • romero fresco muy muy picado • perejil muy picado • Ralladura de 1 limón • lavanda (la parte moradita) • migas de pan • mantequilla • Sal y pimienta

la cuarta parte de un conejo (la mitad de medio conejo) • cortaditas de magro • cucharones (sacacaldos) de arroz (100 gr. por comensal) • pimiento rojo • judías planas de las moraditas, mejores que las verdes • tomate triturado o un tomate rallado • agua que calientas en un cazo • colorante • pimienta negra • sal (cuando lo pruebes, antes de poner el arroz, que esté con sabor) • Aceite de oliva (suficiente para sofreir la carne y luego lo quitarás casi todo, recién sofrito el tomate y antes de poner el agua)

Unidades de Berenjenas de regular tamaño, moradita, o negra, es importante esto • Ajo • sopera de Aceite • Cuña de Quesos, variados todos picados en lajitas • Tomate enteros • sopera de Orégano • Unidades de Cebolla grande picadita

codillos de cerdo • cebollas • zanahorias • jamón serrano troceadito • ajo • perejil • tomillo • romero • nuez moscada • canela en polvo • pimienta molida • sal •