Pasas moscatell

grande de brotes tiernos (lechuga verde, lechuga roble, espinacas, rúcula) • Aceitunas verdes • mandarina • huevo cocido • Para la salsa: • café de queso Roquefort • café de yogur griego • AOVE • sal marina integral con hierbas de Provenza • pasas de uva moscatell • Aove como toque final

solomillo de cerdo ibérico o cerdo blanco • puerro(solo la parte blanca) • Chorizo ibérico • vino moscatell • Nuez moscada • Sal rosa • Pimienta negra recién molida • Para la salsa: • chocolate puro • Dulce de membrillo • Pasas sultanas (sin semillas) • Piñones •

Acelgas verdes • Semillas de sésamo • Crunchy de manzana y canela (u otro cereal con muesli) • Pasas moscatell • Salsa ranchera o vinagre balsámico de Módena

huevos • harina • azúcar • y medio de aceite de girasol • leche de avena • levadura (15 gr) • Ralladura de limón (o de naranja) • y su zumo • mistela o vino moscatell • arándanos, otro de pasas sultanas y otro de nueces (a tu gusto) • Canela molida