Sal

sal • apio

limones • cebolla 🧅 morada grande • Sal de grano • Pimienta molida

chiles abaneros color naranja maduros • limones verdes sin semillas • ajos • Sal de grano y pimienta moños ida

papitas cambray • tocino • sal y pimienta • salsa BBQ • para brocheta

ajo grande • chiles rojos (yo le puse uno rojo oaxaqueño) • aceite de olivo • jitomates saladet • puños de elote • ejotes cortados pequeño • varas de apio picadas medianamente • De setas picadas • chayote pelado y cortado en cuadritos • calabaza grande cortada en cuadritos • pimiento rojo cortado en cuadritos • consomé de pollo •

.-pan esponja** • huevos • gramos de azucar glass o de coco • gramos de harina • de cucharadita de polvos de hornear • cucharada de esencia de vainilla • .-relleno y betun*** • cucharadita de café instantáneo • de agua caliente • de brandy • taza de azucar glass o de coco • gramos de queso tipo mascarpone (o requeson pero que no tenga sal) •

piloncillo • agua • harina de maíz • manteca vegetal • Agua miel • huevos • polvo para hornear • sal • azúcar

o 1 1/2 barra de mantequilla • taza de azúcar granulada • harina con poca proteína • cdita de sal • yema de huevo • Vainilla • leche • huevos • atole de vainilla (47-50gr) • azúcar • mantequilla • Vainilla •

pechuga de pollo cocida en trozos • jitomates • rajas de poblano congeladas • granos de elote congelados • cebolla fileteada • aceite vegetal • caldo de pollo o agua • sal y pimienta

champiñones • epazote • cebolla • ajo • aceite oliva • sal y pimienta

Agua • Masa madre activa • Harina de trigo • Sal • Inclusiones al gusto (arándanos, pistaches, nueces, etc.)

lomo de cerdo en trozos • jugo de naranja agria • achiote (35-40 gr) • vinagre de manzana • chiles guajillos • orégano • sal de grano • cebolla rebanada muy delgado • jugo de naranja agria • sal • pimienta • chile habanero rebanado muy fino (opcional)

hojas y tallos de los rabos de zanahoria • almendras, nueces o piñones • aceite de oliva • queso Parmesano • ajo • sal de mar

quinoa cocida • camarones cocidos y pelados • aguacate • pepino • rodajas palmito • cilantro • sal, pimienta, paprika • jugo de limón • aceite de oliva

Pierna de Cerdo • Pimientas Enteras • Laurel Grandes • Sal • Jitomate Mediano • Vinagre • Ajo • Chiles Guajillos

Pollo en trozos • Ajo picado • Pimienta negra • Apio en cubitos • Cebollita de cambray en cubitos • Zanahoria en cubitos • Pimientos en cubitos • Coliflor en floretes pequeños • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal • Aceitunas rellenas de pimientos

tocino • col blanca (repollo) • cebolla • ajo • jitomate • caldo de pollo • sal y pimienta

muslos de pollo • papas • zanahorias • ajo • limones • disparos de aceite de oliva extra virgen "La Española", esta vez será en spray especial para freidora de aire • sal • pimienta • pimentón • tomillo seco o en polvo • perejil

Filetes de pescado • chiles guajillo • chiles ancho • chiles de árbol • cebolla • Ajo • Orégano, comino, pimienta, sal • Jugo de naranja • vinagre • achiote • Piña en • Cilantro y cebolla picados •

filetes de pescado • sal al gusto para el pescado • mezcla de hojas de lechuga ya limpias listas para el consumo • jitomates cherry lavados en mitades • hojas de arugula, lavadas y desinfectadas • huevos cocidos, en mitades • ejotes, precocidos en agua y sin puntas, cortados en tercios si se desea • papitas cambray cocidas en agua en mitades • sal y pimienta • MARINADA • aceitunas finamente picadas • échalote picado finamente •

zanahorias hervidas • lata leche evaporada • leche entera • mantequilla • agua • consomé pollo • sal • jengibre molido • maicena

brócoli grandes hervidos • evaporada • leche • agua • maicena • mantequilla • Sal y cebolla al gusto en polvo

tortillas juliana • jitomates • cebolla • ajo • epazote • chiles pasilla • chiles guajillo • chiles de árbol • Consomé y sal • aguacates picados • chicharrón en trozos • panela en trozo •

pasta integral ó sin gluten • soya texturizada remojada • laurel • tomillo • pimentón • vino blanco • queso tipo mozzarella vegano • ajo • cebolla • tomate fresco molido • azúcar • aceite de oliva •

almendras enteras • de tazas de harina sin gluten de todo uso • huevos, separados yemas de claras • azúcar mascabado • vainilla • puré de manzana • sal • canela en polvo • royal sin gluten • blueberries lavados y desinfectados • capacillos para muffins

molida especial • calabaza grande • papas • Ajo en polvo o • Cebolla en polvo o • Pimienta • Sal • Recado rojo un pedacito • rico pollo

lomo entero limpio (1.200 kg aprox con grasa) • aceite de oliva • cebolla mediana • ajo • salsa de soya • mostaza • Coca-Cola original • salsa catsup • sal y pimienta

4 a 6 manzanas amarillas (depende su tamaño) • huevos • azúcar • pequeña de mantequilla sin sal • polvo para hornear • harina de trigo • esencia de vainilla • Canela en polvo

piña miel madura y cortada en cuadros • manzanas medianas en cubos • crema o queso cottage • cerezas en almíbar escurridas o frescas, lavadas y desinfectadas si es temporada, sin hueso y en mitades • lechuga romana lavada, desinfectada y en piezas • queso fresco en cubos (yo use panela) • mayonesa • sal

Harina (para esta receta yo recomiendo la “harina hoja de plata”) • azúcar • mantequilla natural/criolla (no margarina) • pzs huevo • sal • levadura • anís entero • leche tibia • ajonjolí y caritas