Tapioca dulce

tapioca en granos • leche • coco rallado • azúcar rubia • canela • aros de chilli deshidratados bien hot

sémola o tapioca (según comensales) • caldo de pescado (yo usé caldo casero de los mejillones y gambas) • cangrejo (surimi) • gambas (yo las troceo porque eran grandes) • mejillones • ajos • Aceite de oliva virgen extra • Sal, perejil, pimentón dulce

harina de almendras refinada • harina de coco cernida • harina de tapioca (yuca) • manteca vegetal o aceite de coco sólido o a temperatura ambiente, o más frío • azúcar de coco (1 cucharadita para hacer la receta dulce) • sal • huevo grande

harina de arroz • de fécula de maíz • de almidón de tapioca • de goma xántica • de azúcar • de manteca • huevos • de leche • de polvo

Hoki, o Picada de pescado blanco • vino blanco, • sal, • azúcar • mirin muy dulce sake • claras de huevo, batidor • harina de mandioca, almidón de tapioca, Fécula de mandioca, yuca, mandioca, aipim, guacamota, casabe, casava o lumu, Manihot esculentaキャッサバ芋の澱粉