Hola, Carmen, cómo me alegro que te haya gustado! Si te gusta con menos miga lo puedes preparar con la masa dos barras. Yo saco la masa del vaso, le doy un amasadito rápido y la dejo levar media hora en un bol previamente salpicado de harina. Despues, simplemente le hago unos pliegues hacia dentro en el mismo bol ( como si quisieras hacer un altillo) y lo dejas llevar otra media hora. Sacas la masa, la cortas por la mitad y sin sin tocarla mucho para no quitarle el aire, formas las dos barras. Cunde mucho más que la hogaza porque salen dos barras de 400 g cada una
