LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre_
Gracias Tami por la receta, no se lo contaremos a nadie!
Mudy @cook_27442519
Pintaza, mañana tenia intencion de hacer croquetas para probar como quedan en una freidora de aire, asi que matare 2 pajaros de un tiro....te mantendrevinformada!!!¡¡
Tony Diaz @cook_26694043
Hola. La masa me quedo un poco blanda y se me pega en las manos. Como puedo espesarla?
Tami - 欣甜 @tamara_fm
Hola Tony, el espesor tiene que cogerlo sobre todo cuando está en el último paso cociendo en la olla que le puedes ir añadiendo harina hasta que veas que está de tu gusto si ves que te ha quedado demasiado líquido, aunque cuanta más harina, menos cremosa te queda. Aún así siempre también lo mejor es dejarla reposar el mayor tiempo, a mi me gusta más dejarla de un día para otro en el frigo. Y cuando ya hago las croquetas, me ayudo de dos cucharas grandes, con ellas cojo la masa que quiero y las echo directamente en la harina y una vez tienen harina alrededor les doy la forma.
Tony Diaz @cook_26694043
Supongo k no le di el espesor adecuado. El caso es k hice la masa, la tuve toda la noche en la nevera y me pareció k tenia buen espesor. Cogí una porción con 2 cucharas, lo añadí a la harina y al cogerla se me pegaba en las manos. Así k cogí la porción y la eche en el aceite caliente, pero se pegaba en el fondo y no había forma de darle la vuelta. En fin, vere si puedo aprovecharla con otra receta.
Gracias por tu respuesta
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