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Albóndigas
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buena pinta esas albóndigas!! Me la guardo para hacerlas pronto! Solo quería preguntarte, qué cantidad utilizas de cada ingrediente y para cuantos comensales? Graciasss
Patricia🤍👩🏻🍳 @patryy89
Hola Irene me alegro muchísimo que te animes a hacerlas!! Estas en concreto son para 3 personas, me salieron unas 15 con 400g aprox. de carne picada. Para preparar la carne, baña el pan (con 2 rebanadas irá bien) en leche, para que no quede seca la carne, 1 huevo, perejil al gusto y sal y pimienta. Y si pudieras dejar reposar 1 horita genial. Eso para las albóndigas, y después para la salsita, 1 cebolla, 2 zanahorias cortadas, y guisantes si os gustan! Cuando la cebolla esté echa y le hayas puesto la zanahoria le echas un vaso de vino blanco, y luego el caldo, yo le voy echando de vaso en vaso, mientras se va evaporando, cuando estén echas las verduritas y quede poco caldo le echas (dos cucharadas de tomate frito) las albóndigas, apagas el fuego y dejas reposar!
