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Joroches yucatecos
Berenice Jasso @cook_berejasso
Todo un agasajo, que buena receta, me siento feliz de que la hayas compartido pues como dices será difícil encontrarla en recetarios.
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Bueno yo la publiqué en mis blog ya hace tiempo y en uno de mis libros!!!! Son deliciosos!!!!
Jos @cook_4978213
La receta está bastante bien, sólo alguna corrección: el relleno es con carne molida de cerdo la cual se cocina con cebolla, tomate y chile dulce ó pimiento verde y se le añade recado rojo de achiote; no se sofríen los joroches sino se ponen crudos a cocer dentro del frijol colado y tampoco usamos el queso.
Saludos desde Mérida, Yucatán
Saludos desde Mérida, Yucatán
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Claro también se pueden rellenar con but, pero sin achiote, eso yo creo que es más moderno, en casa siempre los frieron para que no se desbarataran. En fin en cada casa es diferente, yo lo único que hice es rescatar la receta de la libreta de mi abuela y desde luego poniéndole aceite de oliva en lugar de manteca!!!!!
vabevira25 @cook_2441542
Tu receta se ve estupenda y voy a probarla. Gracias por señalar dónde se usa la manteca de cerdo, pues su sabor es mil veces preferible y sin exceso no hay bronca. Saludos
vabevira25 @cook_2441542
Mercedes:Tu receta se ve estupenda y voy a probarla. Gracias por señalar dónde se usa la manteca de cerdo, pues su sabor es mil veces preferible y sin exceso no hay bronca. Saludos
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Lo se, pero mi esposo no toma nada de cerdo asi que ni hablar, se los preparo sin Ella!!!! Son un verdadero pecado te van a encantar, gracias por comentar
