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Caponata de berenjenas

berenjenas • cebolla morada • apio • Olivas verdes • Vinagre • Azúcar • Tomate concentrado • Aceite de oliva
1 hora

2-4 raciones

1
Rollito de calabacín y queso

calabacines medianos • huevos • queso que se pueda fundir • Sal, pimienta negra y aceite
30 minutos

2 raciones
Medias lunas de berenjena

berenjena • cebolla • claras de huevo • tomates • azúcar • vinagre • Queso de cabra • Albahaca • Aceite • Sal
30 minutos

2 raciones