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Carmen Colado

Amo comer y cocinar a pesar de mis intolerancias

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Bizcocho de manzana (sin gluten, sin lactosa)

manzanas • huevos • yogur sin lactosa • yogur de panela (o azúcar) • yogur de aceite ligero • yogur de harina sin gluten • levadura química • canela (al gusto) • vainilla líquida (al gusto)
1 hora

6 raciones
Pastel de gambas (de la abuela Mari)

patatas • (1 bote grande) de tomate triturado • huevos • gamba arrocera pelada • atún en aceite • Mahonesa (casera o de bote) para decorar • Aceite de oliva • Sal, pimienta y azúcar
1 hora

6/8 raciones
Hummus tradicional (garbanzos)

garbanzos cocidos (1 bote) • tahini • aceite de oliva • ajo • Zumo de 1/2 limón • Comino • Pimentón dulce • Sal • Agua
30 minutos

4 raciones

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