juanjho

tarro de tomates al natural (400 g neto) picado o triturado • ajos pelados y descorazonados (sin el brote) • pimiento morrón, preferentemente rojo, picado • cebolla picada • orégano abundante • aceite cantidad necesaria para sofreír • sal • cm3 de Agua

harina leudante • sal a gusto • aceite • Agua tibia, cantidad necesaria • Grasa, manteca o aceite para el molde • Aceite cantidad necesaria para el moldeado de la masa

bifes finos (lomo, lomito, cuadril) • choclo de conserva (cuatro cucharadas soperas colmadas) • cm3 de leche • queso barra (una feta gruesa) picada en trozos pequeñísimos • al ras de maicena • aceite • pimentón • comino • sal